Atelier de cuisine et dégustation pour les 9 à 16 ans,
Organisé par La Maison Des Jeunes de Villefranche sur mer
Dans l’Espace Jeune de Beaulieu
Les ados ont réalisé un « veggi burger » dont
le steak était de flocons d’avoine, de tofu fumé et de carottes râpées ;
la mayonnaise, du tofu soyeux et de la moutarde ;
la salade, des graines germées ;
tout ça avec un peu de ketchup H…z quand même !
Le Burger était accompagné d’un bon émincé de choux rouge
Tout ça pour découvrir et pratiquer de nouveaux aliments, goûts et techniques culinaires (lier, poêler, émincer, le bain marie).
Un vrai succès ! Preuve en est :
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