Nous avons reçu un groupe d'étudiants Américains, en 3ième année de l'Université de " South Carolina", nous leur avons exposé "la nutrition" selon le "french way" et plus particulièrement le régime Méditerranéen, en passant de l'histoire à l'anthropologie, de la biochimie à la diététique. 4h d'exposé sur les rochers de Coco Beach pour vivre notre terroir et un menu regroupant les essences locales pour concrétiser notre discours.
Pissaladière et petits farcis, salade Niçoise préparée ensemble, gros folklore sur la taille de l'artichaut!
Ratatouille maison, une merveille!
Chèvre frais de la Roya et tourta de bléa, tout ça arrosé d'un rosé bio Varois!
Ils ont été ravis et conquis!
Cf. témoignages n° 2
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